Trenza de pascua de chocolate y naranja
Esta trenza de Pascua de chocolate y naranja horneada en molde es una delicia que no podéis dejar de hacer esta Semana Santa. La combinación de sabores y la textura que tiene la miga al hornearla en molde no tienen igual. Además, es una receta facilísima que vais a repetir una y otra vez. Ingredientes…
Bollos de pascua de naranja con chocolate
Esta receta de los bollos de Pascua de naranja con chocolate es la idea perfecta para un regalo especial o una merienda infantil en estas fechas de Pascua. Y sin lugar a dudas, en cualquier otro momento que os guste. Son muy fáciles de hacer y quedan perfectos siempre y tan esponjosos que no podrás…
Corona de pascua tierna y facil.
En estas fechas de Pascua, los bollitos son tradicionales en muchas zonas, con diferentes formas y nombres. Aquí os dejo otra idea de presentación diferente a la rosca de Pascua, en bollitos individuales que siempre quedan ideales. Los hacemos en molde y nos quedarán muy esponjosos y con un formado ideal. Si no tenemos el…
Receta fácil para hacer bollos kaisser
Esta receta es un básico o un fondo de despensa que no puedes dejar de hacer. Si quieres hacer unos panecillos para los bocadillos o para unas mini hamburgueses, hoy una receta bien sencilla y rápida que siempre queda bien. Es una masa fácil y tanto nos va a quedar estupenda en forma de bollos…
Panecillos para bocatas, con puré de patata.
Si te sobran patatas de la cena o de la comida, no se te ocurra tirarlas, guárdalas para cuando hagas pan y verás que bien le queda a las masas. Esta receta de panecillos para bocatas con puré de patata, que te va a encantar, de lo fácil que es y lo rica que sale.…
Mini brioches de canela.
Hay recetas que nos sorprenden y mucho, como estos mini brioches de canela que además de ser fáciles, no son apenas dulces y nos permiten, ponerle cualquier relleno, manteca o cualquier crema por encima. Yo los he dejado tal cual, pues en casa las cosas muy dulces no gustan, pero cada cual que lo haga…
Hot cross buns con chocolate y haba tonka.
Hacemos los famosos Hot Cross Buns típicos de Semana Santa en Reino Unido y escocia para despedir la pascua. He versionado la receta del libro de Hamelman «El pan» adaptándola un poco a nuestros gustos. Han quedado unos bollos tiernos y muy sabrosos, con una miga que se conservará húmeda y esponjosa varios días. ¿Os…
Molletes con harinas gallegas, semillas de sésamo y masa madre.
Estos molletes caseros con harinas gallegas y masa madre son perfectos para tener siempre en el congelador, pues recurrirás a ellos una y otra vez. Para unas hamburguesas, para las meriendas de los niños o para esas cenas improvisadas con un buen jamón y una cañita. Son una delicia y en casa nos encantan. Además…
Pan chino al vapor o pan mantú.
El pan chino al vapor o pan mantú ha sido un gran descubrimiento que nos permite tener un pan delicioso sin encender el horno. Se hace relativamente rápido y fácil y lo mejor son los tiempos de cocción. Es además de sabroso, un pan muy tierno y sin corteza que a los niños les…
Panecillos de Viena tiernos y sencillos.
Estos panecillos de Viena son una maravillosa opción para montar una merienda diferente y especial. Acompañados de unas barritas de chocolate negro y un batido, no se podrá resistir nadie. Son deliciosamente tiernos y suaves y para los niños son ideales. Aunque llevan algo de azúcar y mantequilla, no son excesivamente dulces y son…
Kanellbullar de calabaza unos bollos de canela y calabaza muy fáciles.
En esta época donde las calabazas abundan por todas partes, y siempre cae alguna, es bueno tener alternativas a las cremas y purés. Y os aseguro que estos bollos de canela y calabaza, o kanellbullar de calabaza son una apuesta segura. La masa que he usado es esta. En realidad los hice el mismo día…
Bollos de calabaza y frutos secos.
Estos bollos de calabaza y frutos secos son la personificación misma del otoño y una opción fantástica para tener en el congelador. Al menos una merienda de la semana la harás con uno de estos bollos tiernos y sabrosos. Ingredientes 500g de harina de fuerza 80g de leche entera 40g de mantequilla blanda 2 cucharadas…
como hacer pan bao bao facilisimo.
Los panecillos Bao, un pan chino hecho al vapor son una opción maravillosa para tener pan sin encender el horno. Ahora en verano esto es muy de agradecer y encima nos quita de un montón de apuros para meriendas. Yo los hago con la Cook Expert, tanto el amasado cómo la cocción y no puedo…
Pan de hamburguesa con cúrcuma.
Si os gustan los panes diferentes tanto cómo a mi, os recomiendo hacer estos panecillos de hamburguesa con cúrcuma. Son muy sencillos, sin amasados ni formados difíciles y sin largos levados. He puesto la cúrcuma en el fermento en lugar de la masa, pero podéis hacerlo añadiéndola en la masa final, un poco a vuestro…
Corona de pan de cereales y semillas escaldados.
Los panes de semillas son un básico en mi casa, de diferentes maneras y con algunas modificaciones de harinas o cereales, pero siempre panes densos y con mucho sabor. Es a lo que nos hemos acostumbrado todos y los panes de molde como tal, blancos y dulces no triunfan. El sistema que utilizo de base…