Repostería tradicional gallega. Recetas que han pasado de generación en generación.
El otoño es época de calabazas y esta trenza de anís y calabaza será vuestro postre otoñal por excelencia. Tiene un sabor y una textura maravillosa que le aporta la calabaza a las masas. Nos quedará más esponjosa y húmeda…
Esta receta del bizcocho de yogur clásico no solo es rápida, sino también increíblemente sabrosa. Es perfecta para cualquier ocasión y constituye una deliciosa golosina o una cómoda opción de tentempié. Hoy doblamos las cantidades del bizcocho de yogur clásico y…
La clave para hacer unas cookies con mantequilla extra grandes, deliciosas y con un sabor a caramelo tostado está en la mantequilla tostada. La mantequilla tostada agrega un sabor rico y caramelizado a tus galletas, elevando su perfil de sabor…
Os traigo la versión sin gluten del bizcocho de yogur tradicional, en esta ocasión con harina de almendra y harina de maíz. El resultado es un bizcocho esponjoso, supersabroso y sin gluten. Toma nota de los ingredientes de este bizcocho,…
Una de las galletas más clásicas y que seguro todos conocéis son estas galletas clásicas de nata de las abuelas, que usaban solo 3 ingredientes. Y una de las peculiaridades es que los ingredientes se miden con un vaso. Vamos…
El bizcocho de yogur es un clásico que siempre triunfa y queda con una textura y un sabor perfecto. Para hacer este bizcocho clásico no necesitamos moldes especiales, nos sirve cualquiera que tengamos a mano, no necesitamos bascula ni batidora.
Si quieres preparar unas cookies caseras con un toque diferente, esta versión te va a encantar.Hoy te propongo unas cookies con harina de almendra (o con pasta de mazapán, si la tienes a mano), que les aporta un sabor especial…
Hoy versionamos el bizcocho de yogur y lo hacemos con un poco de harina de almendra, para darle un toque diferente. Concretamente, yo he usado pasta de almendra triturada, que tenía en la nevera y necesitaba usarla. Ha quedado un…
Si hay una receta que nunca falla, es la de las cookies. Gustan a todo el mundo y son ideales para compartir, para un desayuno especial o simplemente para acompañar el café.Hoy te traigo una versión más saludable: cookies con…
Este año hacemos una pequeña modificación en el roscón de reyes, con mi receta tradicional del roscón gallego. Hice unas modificaciones en la receta, para quien quiera una receta diferente, conseguir una miga muy esponjosa y suave y un ligero…
La combinación del chocolate con la naranja tiene el éxito garantizado siempre, y si además es en un bizcocho tan vistoso y original como este ni os cuento. Conseguir el efecto marmolado es realmente sencillo de hacer y es tan…
Además de las cantidades en gramos utilizadas en este caso concreto, os pongo el porcentaje de los ingredientes respecto al peso final de la harina, para que podáis adaptarla y ajustarla aumentando o reduciendo las cantidades o modificando ingredientes. Ojo,…
¿Hablamos?
