Pan de masa madre y harinas con carácter, hecho como siempre se hizo en Galicia.
Cuatro días fuera de casa y ya tengo ganas de hacer pan. Este Pan con MM de café fue el que hice para los bocatas del viaje y que buen sabor de boca. ¡Que pena que no tenemos para la vuelta!!!
Y en casa seguimos haciendo panes similares pero al final todos son diferentes. Modificamos un poco los las proporciones de las harinas, o el liquido pero el paso a paso y el procedimiento es siempre el mismo o similar y…
Hacer pan en casa está al alcance de todos y no se necesitan otros utensilios más que un horno y nuestras propias manos . Si tenemos amasadora nos lo facilita seguro pero no es imprescindible. Podemos hacer panes con un…
De una cerveza de piminetos de padrón que pululaba por casa salió este pan, pues había que darle salida y beberla era la opción. Así que un pan con sabor a pimientos de padrón . Un pan diferente y original…
Y mamá busca receta e intenta adaptarla a algo saludable y que le pueda gustar e los enanos. Tenía además suero de leche para usar y a los panes y bollitos le da una esponjosidad maravillosa. Y salieron estos…
Otra receta más con el suero de la leche? Deliciosos estos bollitos con Zhan Hong con suero de leche Se nota que tengo mucho y lo que toca es utilizarlo en diferentes recetas , a que si? Hago panecillos y…
.. Y casualmente deliciosos¡¡¡ Esta es una de esas casualidades que surgen en la cocina que están de nota. Cuantas recetas famosas y maravillosas han surgido de la casualidad ? Esta desde luego no será famosa pero desde luego está…
Facil eh ¡¡¡Pues si, este es el pan más fácil de todos los que hago y bastante recurrido también . Después de leer este post ya no vais a tener disculpa para no hacer un fantástico pan de molde.
El pan de algas es un pan delicioso y diferente, que nos encanta en casa y hacemos con frecuencia. En esta ocasión lo hice con masa madre de centeno y aceitunas negras. Lo cierto es que me gustó mucho el…
Si, si, es posible hacer pan sin levadura ni MM, sólo con los fermentos que quedan en un agua donde pusimos pasas en remojo durante 5 dias. Las pasas sueltan las levaduras dormidas que tienen , estos fermentos naturales se…
Si, si, picos caseros ¡¡¡ Se os había ocurrido hacerlos a mano? La verdad es que a mi nunca se me habría pasado por la cabeza, sobre todo por el trabajo que supone y lo rápido que se acaban.. que…
Un sandwich con una cerveza artesana? No parece un mal plan para cenar. Y si encima el pan está hecho con el bagazo de hacer esa misma cerveza la combinación de sabores es ideal. Pues si, a este pan de…
Para hacer unas hamburguesas de lujo, necesitamos una buena carne y un buen pan. No es que el resto de los ingredientes no sean importantes, pero, al menos en mi casa, lo demás es poco o nada elaborado y apenas…
Como supongo que ya sabréis en los últimos tiempos se ha puesto de moda el consumo de algas debido a los grandes beneficios que estas nos aportan; minerales, vitaminas, calcio, estimulan el metabolismo y nos depuran por dentro, son buenas…
El único pan que no tiene éxito en casa es el que lleva pasas, en cualquiera de sus variantes, y a mi me chifla. En realidad es a mi a la única que le gusta; para desayunar, de postre…
¿Hablamos?
