Cookies con mantequilla tostada
La clave para hacer unas cookies con mantequilla extra grandes, deliciosas y con un sabor a caramelo tostado está en la mantequilla tostada. La mantequilla tostada agrega un sabor rico y caramelizado a tus galletas, elevando su perfil de sabor a otro nivel. Además del increíble sabor que proporciona, la mantequilla tostada también ayuda a…
Galletas de nata tradicionales ( solo 3 ingredientes)
Una de las galletas más clásicas y que seguro todos conocéis son estas galletas clásicas de nata de las abuelas, que usaban solo 3 ingredientes. Y una de las peculiaridades es que los ingredientes se miden con un vaso. Vamos a recordar aquellas galletas que nos hacían las abuelas cuyo sabor era especial por aquella…
Cookies caseras con harina de almendra y chips de chocolate: irresistibles y fáciles
Si quieres preparar unas cookies caseras con un toque diferente, esta versión te va a encantar.Hoy te propongo unas cookies con harina de almendra (o con pasta de mazapán, si la tienes a mano), que les aporta un sabor especial y una textura suave por dentro, crujiente por fuera. Una receta fácil y deliciosa, perfecta…
Galletas de avena y arándanos
Estas galletas de avena con arándanos son una delicia y unas galletas facilismos que podrás adaptar a tus gustos perfectamente. La masa es realmente sencilla y lo mejor es que podemos guardarla en el congelador e ir haciendo galletas siempre que nos apetezca. El contraste de sabores te va a sorprender y te va a…
Como hacer pepparkakor, las tradicionales galletas suecas de navidad.
Cuando llegan las navidades nos encanta hacer surtidos de galletas navideñas, con distintas formas, y las galletas de canela suecas son un éxito y realmente muy sencillas de elaborar. Quedan ideales para regalar en tus cajas de navidad o para las meriendas de estas fechas. Anota la receta y ponte con ellas que son un…
Cookies con harina de almendra y maíz
Hoy os traigo una receta que siempre triunfa y encanta a todos, unas cookies, perfectas para la vuelta al cole. Tienen una modificación que les va de lujo, pues añadimos un poco de harina de almendra y harina de maíz, que le dan un toque sabroso y muy crujiente. Ingredientes de las cookies con…
Cookies con lacasitos y masa madre
Si tenéis la masa madre perfecta para usar o necesitáis ideas de recetas para irla empleando, os recomiendo estas cookies, que además de facilísimas son realmente una delicia. Ingredientes: 250 g de mantequilla a punto de pomada 100 g de azúcar blanco 100 g de azúcar moreno 1 cucharada de esencia de vainilla 3 huevos…
Cookies con harina de espelta y centeno
Si hay una receta que nunca falla, es la de las cookies. Gustan a todo el mundo y son ideales para compartir, para un desayuno especial o simplemente para acompañar el café.Hoy te traigo una versión más saludable: cookies con harina de espelta y centeno, que quedan deliciosas, con una textura crujiente por fuera y…
Las tradicionales galletas de nata de las abuelas
Esas galletas grandes, redondas, del tamaño del vaso con el que las cortaba y muy duras, con un sabor a nata, esa nata casera que le sacaban a la leche casera y que hoy en día tanto nos cuesta conseguir. Pues aquí os dejo la receta de esta maravilla de galletas, como las que hacía…
Cantuccini toscano o cantucci de pistachos
Los cantuccini o cantucci, dulce tipico de la toscana, han sido todo un descubrimiento estas navidades. Son bien similares a los carquiñoles, a los croquants y muchos otros variantes en diferentes paises. En este caso y lo que caracteriza el proceso es un tostado de las galletas una vez cortadas, para secarlas y hacerlas más…
Como hacer las cookies perfectas rápido y facilisimas.
Hacer las cookies perfectas es realmente mucho más sencillo de lo que nos puede parecer. Son unas galletas que gustan a casi todos y se hacen de manera bien fácil. La gran diferencia entre unas y otras la vamos a tener en el tipo de ingredientes que usemos. En este caso poner una buena vainilla…
Cómo hacer cookies con manteca o mantequilla tostada.
La mantequilla tostada o «brow butter» está de moda, o lo que es lo mismo, la manteca de vaca que tanto usamos en las recetas gallegas. Aquí la he utilizado para hacer cookies con manteca o mantequilla tostada con unas nueces pacanas y manteca de frutos secos que tienen un sabor tremendo. Si a su…
Cookies con harina de algarroba.
Una versión más de las cookies, deliciosa y en este caso con un ligero sabor a caramelo que le aporta la harina algarroba. Son fáciles y rápidas de hacer y como siempre deliciosas. Ingredientes 300 g de harina de todo uso 100 g de harina de trigo sarraceno 2 cucharadas de algarroba 75 g de…
Cookies de avena cardamomo y naranja para hacer con tus peques.
Estas cookies con avena, especiadas con cardamomo y naranja son ideales para hacer con tus peques un día de lluvia, pues los entretendrán un buen rato. Es también una buena manera de introducir la avena en su dieta y si se implican en el proceso siempre se las comerán con más ganas. Cómo en todas…
Como hacer galletas de pistola y que te salgan perfectas.
No sé cuál es el problema con las galletas de pistola, pero hay a mucha gente que se le resisten. Supongo que será el cambio de harinas diferente a la que se usa en la receta original, o algún paso en el proceso, pero la verdad es que no son nada difíciles de hacer. Esta…