Bizcocho de maíz y almendra (sin gluten)
Os traigo la versión sin gluten del bizcocho de yogur tradicional, en esta ocasión con harina de almendra y harina de maíz. El resultado es un bizcocho esponjoso, supersabroso y sin gluten. Toma nota de los ingredientes de este bizcocho, que no es otro que el famoso 3-2-1, o bizcocho de yogur, que con el…
El bizcocho de yogur clásico en moldes individuales
El bizcocho de yogur es un clásico que siempre triunfa y queda con una textura y un sabor perfecto. Para hacer este bizcocho clásico no necesitamos moldes especiales, nos sirve cualquiera que tengamos a mano, no necesitamos bascula ni batidora. Es un bizcocho tan sencillo, que siempre acabamos recurriendo a el. Hoy os cuento su…
Cookies caseras con harina de almendra y chips de chocolate: irresistibles y fáciles
Si quieres preparar unas cookies caseras con un toque diferente, esta versión te va a encantar.Hoy te propongo unas cookies con harina de almendra (o con pasta de mazapán, si la tienes a mano), que les aporta un sabor especial y una textura suave por dentro, crujiente por fuera. Una receta fácil y deliciosa, perfecta…
Receta del bizcocho de yogur con almendra
Hoy versionamos el bizcocho de yogur y lo hacemos con un poco de harina de almendra, para darle un toque diferente. Concretamente, yo he usado pasta de almendra triturada, que tenía en la nevera y necesitaba usarla. Ha quedado un bizcocho con un sabor y una textura ideales. Ingredientes para hacer el bizcocho de yogur…
Bizcocho de plátano y doble chocolate.
Los bizcochos con fruta quedan realmente deliciosos, y el de plátano y calabaza son con diferencia de los mejores. Hoy hacemos el bizcocho de plátano y chocolate, para que no pares de comer. No está muy dulce y tiene una textura húmeda y muy jugosa. A pesar de la fruta y al llevar cacao y…
Cookies con harina de almendra y maíz
Hoy os traigo una receta que siempre triunfa y encanta a todos, unas cookies, perfectas para la vuelta al cole. Tienen una modificación que les va de lujo, pues añadimos un poco de harina de almendra y harina de maíz, que le dan un toque sabroso y muy crujiente. Ingredientes de las cookies con…
Madalenas con harina de espelta integral y ceteno
Estas madalenas con harina de espelta integral tienen un sabor realmente delicioso y combinan dos de los sabores que más nos gustan en casa; la naranja y el chocolate. Tienen una textura espectacular y son perfectas si quieres ir dejando las harinas blancas y reduciendo la cantidad de azúcar. Puedes optar por incrementar el azúcar…
Panecillos para bocatas, con puré de patata.
Si te sobran patatas de la cena o de la comida, no se te ocurra tirarlas, guárdalas para cuando hagas pan y verás que bien le queda a las masas. Esta receta de panecillos para bocatas con puré de patata, que te va a encantar, de lo fácil que es y lo rica que sale.…
Cookies con harina de espelta y centeno
Si hay una receta que nunca falla, es la de las cookies. Gustan a todo el mundo y son ideales para compartir, para un desayuno especial o simplemente para acompañar el café.Hoy te traigo una versión más saludable: cookies con harina de espelta y centeno, que quedan deliciosas, con una textura crujiente por fuera y…
Roscón de reyes relleno de mazapán
Este año hacemos una pequeña modificación en el roscón de reyes, con mi receta tradicional del roscón gallego. Hice unas modificaciones en la receta, para quien quiera una receta diferente, conseguir una miga muy esponjosa y suave y un ligero sabor a mazapán en el interior. Podemos también utilizar la crema de mazapán para decorarlos,…
Tortitas de avena esponjosas con cacao y moras.
Si te gustan las tortitas de avena en el desayuno o en la merienda, estas tortitas de cacao y mora te van a enamorar. He usado la receta básica, pero con modificaciones, aunque pocas, que salen deliciosas así. El ingrediente clave para las tortitas creo que es el suero de leche, ya que después de…
Barritas energéticas de avena, plátano y chocolate.
Estas barras energéticas de avena con plátano os van a enamorar, y son la mejor manera de empezar el día. Son también una opción perfecta para poner en las meriendas del cole con una fruta o un yogur. Y si salimos con los peques de excursión no nos las podemos olvidar. Energía de la buena…
Receta básica de gachas de avena y semillas de chía.
Si hay un desayuno que me encanta, son las gachas de avena. Es perfecto para esos dias que no nos apetece pensar mucho, y dependiendo del tiempo que tengamos, las hacemos más o menos elaboradas. Esta receta de gachas de avena básicas, es una receta muy sencilla de las gachas de avena, para comer tanto frías…
Púdin de chía con yogur búlgaro casero y granola.
Los desayunos son mi comida del día preferida y me encanta variarlos. Hoy os dejo otra idea fácil y deliciosa para empezar el día de la mejor manera. Un pudin de chía al que añadimos yogur casero, granola también casera y fruta. Ingredientes un vaso de leche vegetal polvo de acerola o acaí dos cucharadas…
Avena en micro con calabaza para empezar el día con energía.
No puedo dejar de hacer esta receta de avena con calabaza asada en el microondas. La avena horneada es una manera deliciosa y diferente de empezar el día. Siempre se agradecen las maneras rápidas y sencillas de hacerlo, sobre todo por las mañanas, cuando vamos apurados. Ingredientes 100 g de calabaza al vapor Una…